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bai Hotelの和食「UME-梅-」でランチ
今日のランチはbai Hotelの和食をいただきました。
お店の名前は「梅」
入り口が鳥居になっていて、外国人達は喜びそうですね。
日本人的には…鳥居は神社の入り口なので何とも言えない不思議な気持ちになりますけど、ここは外国。
気にしない気にしない。
今日のランチ
最初に書いておきますが、梅の和食は…
フィリピン・セブ島bai Hotelの和食「梅」
めっちゃおいしいです！！
これは鮭といくら丼です。
食べられるお花が添えてあったりして、日本人が作っているのかきょろきょろしてしまいました。
（分かりませんでしたけど💦）
子ども達は鍋焼きうどんにしました。
うどんつゆが美味しくて、つゆまで完食していました。
え？私ですか？？
思い切って、うな丼にしました(n*´ω`*n)
ウナギの皮もぱりっと焼けていて、ほかの日本食レストランに負けてないと思いました。
もう一つ、お刺身の盛り合わせも注文してみました。
こんなとろろ昆布や食べられるお花がのったお刺身の盛り合わせなんて、１０年のセブ生活で見たことないですよ！！
お味も最高でございました。
MARBLE+GRAINで熟成肉ディナー
夜は、ホテル内にあるステーキハウスに行きました！
お店の名前は、MARBLE+GRAIN
なんと！ドレスコードがありました！
ビジネスウェアかスマートカジュアル
以下のものはNG
ビーサン・パジャマ・短パン・男性のノースリーブ
ドレスコードがあるのも納得なゴージャスな店内。
ワインも沢山ありますね。
お肉に合わせて好きなものを選んじゃいましょう♪
そしてこちらが、熟成肉用の冷蔵庫！
熟成肉初めて見ました(；ﾟДﾟ)
ちゃんと日付を書いて管理されていました。
あまりに珍しそうに見ているので、シェフが色々と説明してくれました。
ありがとうございます～
MARBLE+GRAINのメニュー
こちらは、前菜・スープ・サラダ・メインディッシュになります。
こちらが、ステーキとデザートメニューになります。
オレンジの枠で囲ってあるのが、熟成肉のメニューです。
１２０日間牧草のみで育てた牛を２１日間０～３度で低温熟成させているとの事です。
熟成リブアイステーキ２７００ペソ(約6000円)
熟成サーロイン２４５０ペソ(約5500円)
熟成みすじ肉２１００ペソ(約4700円)
日本では、みすじは希少部位ですよね。
なので、今日は熟成みすじ肉を選んでみました。
初の熟成肉！どんな味なのでしょうか？？
MARBLE+GRAINのステーキ
お突き出しはツナマヨサラダが出てきました。
普通のステーキはリブアイを注文しました。
ちゃんと保温プレートに載せて持ってきてくれます。
柔らかくて美味しいです！
そしてこちらが、熟成みすじ！
熟成肉って独特の風味があるんですね。
でも嫌な風味ではなく、なんかほんのりとなので気になる事はありません。
噛めば噛むほど味が染み出てくる感じで、美味しかったです。
bai Hotelはレストランも最高で、普段使いにちょくちょく来てみたいと思います！
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